Porque Duas Terezas

A Duas Terezas é inspirada em comida de mãe: aquelas refeições saborosas, capazes de nos transportar a outro universo. Trazemos esse carinho em cada coisa que fazermos:

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O nome é inspirado nas Terezas da nossa vida: Tereza Pelozio, Tereza Ciarrocchi e Tereza Vilela. (Avós da Mariana e mãe da Flavia).

Existe comidinha melhor, do que comida de vó e de mãe? Essas Terezas rechearam nossa vida de cheiros, sabores, texturas, cores e muito, muito carinho!

Mariana Pelozio

Me descobri cozinheira aos 9 anos, depois de encontrar um livro de receitas da minha avó. 

Fiz logo um suflê de espinafre. E nesse dia entendi que cozinhar era o que eu mais gostava de fazer.

Porém a vida tem suas surpresas, e quando percebi já estava formada em Administração e Marketing, enlouquecendo com e-mails e reuniões de salto alto. 

Mas sonho é sonho, encorajada pelo meu marido, larguei tudo e me joguei feliz entre panelas e temperos. Me formei pelo Senac no curso Cozinheiro Chef Internacional e hoje descubro um pouco mais da culinária do meu país numa pós graduação em Cozinha Brasileira.

Minha mistura vem das minhas raízes nordestina e italiana. Paixão, história, família... Trago tudo isso para os pratos. 

Flávia Vilela

Cresci vendo minha mãe, Tereza, fazer a comida aparecer no prato como passe de mágica. Era só eu dizer que estava com vontade de comer uma coisa, e pronto: os pratos mais deliciosos apareciam na minha frente!

Sou formada em Ciências Contáveis. Mas depois de trabalhar com números me descobri mesmo na cozinha. Morei em vários cantos do mundo: Cingapura, Chile e Angola. E foi em Cingapura, do outro lado do mundo, que descobrir como cozinhar pode ser simples e gostoso. 

Numa viagem à Tailândia, fiz um curso de culinária. E foi lá que o diploma de contadora começou a ficar esquecido em meio às panelas e aos pratos.

Depois, Chile e Angola agregaram sabor à minha vida, que agora se completa com os sabores do Brasil, meu país.

Na cozinha, trago todas essas experiências, sabores e misturas.

Conhecia Mariana no curso do Senac que fizemos juntas, o Cozinheiro Chef Internacional.

Hoje fazemos o curso de Cozinha Brasileira também. E unimos nossas paixões na Duas Terezas.